1、檢查果實外表白色果霜的多少,藍莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒有,藍莓苗新鮮度就差;
2、檢查藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,就表明盒內有爛果。在日本的高檔超市,藍莓鮮果當天賣不完要全部丟掉。在香港超市,鮮果當天賣不掉要降價50%左右。所以超市銷售的鮮果價格與新鮮度有關,不代表實在的市場價格行情。
藍莓苗
和很多水果相同,新鮮的藍莓,果實應該是緊致的,并且看上去干性,豐滿,表皮細滑。一般來說,藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住,個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否老練的標志,但藍莓苗的色彩卻很重要。老練藍莓的果子應該是在深紫色和藍黑色之間。這樣的藍莓才好吃!